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La Taiwanaise Chen Lan-shu ??? nommée Grand Chef Relais & Châteaux !!

Comme quoi, il n'est nul besoin d'être un Français pour devenir un grand chef de cuisine.L'association Relais & Châteaux des grands hôteliers et chefs cuisiniers vient de désigner pour la première fois une Taiwanaise parmi ses Grands Chefs, en reconnaissance de la gastronomie sans paire proposée par son restaurant gourmet « Le Moût », à Taichung, au centre de Taiwan.Chen Lan-shu, diplômée de l'Université nationale de Taiwan en langues étrangères et littérature, tient sa passion...

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La Cuisine taiwanaise !!

La diversité ethnique et culturelle qui caractérise Taiwan est également à l'?uvre dans le domaine de la culture culinaire. La gastronomie taiwanaise a été profondément influencée par celles de Fuzhou, de Chaozhou et de Canton. Un demi-siècle de colonisation japonaise a aussi laissé sa marque dans l'alimentation des habitants de Taiwan. Des mets courants dans la cuisine japonaise comme les tempuras de crevettes et les sashimis ont été adaptés pour trouver leur place dans les...

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C'est le printemps !!!!

J'adore mon jardin au printemps où on peu voir chaque jour les changements et la renaissance, les fleurs sur les arbres, les dormants qui sortent de terre .... Vu de la fenêtre de ma cuisine, le cerisier japonais en fleur Les arbres fruitiers ne sont pas en reste : l'un des  pruniers plantés l'année passée, le pêcher Les iris et la clématite (qui se remet d'une attaque de méchants bugs l'année passée) Et enfin, la vue fleurie que j'ai de mon bureau

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Un jour, un blog : Trois fois par jour

Lancé début avril, Trois fois par jour est un blog québécois de cuisine fait beaucoup parler de lui ! Il faut dire que c'est la chanteuse Marilou qui est en cuisine, son chum est derrière l'appareil photo.Les recettes sont à la fois simples et originales, pas d'ingrédients farfelus introuvables ! Les photos sont belles et appétissantes, bref, un site inspirant ! http://troisfoisparjour.com/ Les autres blogs que j'aime : Un aller...

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